從鉆木取火至今，傳統人工勞動在我國已經持續了幾千年，進入當今時代，機械智能代替人工已經成為現代餐飲機構的基本理念。商用長龍洗碗機的誕生不僅解放了操作者的雙手，并且其洗滌效果和衛生程度遠超于人工洗滌。這也是越來越多的客戶選擇洗碗機的原因。
        但有時候人們往往會有誤區，認為現在的商用洗碗機完全可以替代人工，其實不然。在商用洗碗機的基本操作流程中，仍然有幾個步驟是需通過人工操作，從而達到更好的洗滌效率。
        可見，手洗和機洗都需要很重要的刮渣和預洗的步驟，而洗滌、消毒、烘干等步驟手工操作比較繁瑣，洗碗機就能一鍵操作完成。我們接下來再分析一下機洗的這幾個步驟。 
        1、刮渣——目前需要人工完成，未來幾年洗碗機可能代替人工完成（目前有少數商用洗碗機能夠替代人工，但造價較高，還不普及）；
        2、 預洗——目前需要人工完成，未來幾年洗碗機可能代替人工完成（目前有極個別商用洗碗機能夠實現，但相對造價過高，還不普及）；
        3、 裝筐——目前需要人工完成，未來幾年洗碗機也不可能代替人工完成（這個是相對籃傳式洗碗機而言，履帶輸送式洗碗機除外）；
        4、 洗滌——不需要人工；
        5、 擺放餐具——目前需要人工完成，未來幾年洗碗機也無法代替人工完成；
        由此可見，目前商用洗碗機除洗滌步驟外，其他步驟基本都需要人工配合完成。并且在未來幾年內都無法完全替代人工。
        問題來了，既然這樣，為什么我們要大力推廣餐飲機構使用商用洗碗機洗碗，并且越來越多的餐飲機構也是這么做的呢？因為商用洗碗機的價值在于提高后廚洗碗效率，更重要的價值體現在衛生標準上。
        洗碗效率體現在洗碗速度上，除此之外，機洗不存在主觀因素。而人工洗碗有時會因為洗碗工的身體情況、疲勞度甚至是心情影響最后的洗碗效率。再者就是上文所說，洗碗機能一鍵完成洗滌、消毒、烘干的步驟，這個效率是遠超手洗的。
        作為國內商用長龍洗碗機專業公司，也許我們沒能達到您對“洗碗機完全替代人工勞動”的心理預期，但我們給您提供的商用洗碗機以及整個餐具清洗解決方案，都代表著目前行業的最先進水平。我們將洗碗機的洗滌效果、運行效率、使用效能做到極致，將整個操作流程優化到最佳狀態，最終帶給您絕佳的使用體驗。更多詳情可撥打： 400-1567-599
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