美潔爾冠狀病毒感染預防和控制-食品加工設備清潔消毒

摘要：食品接觸表面和加工設備的清洗和去污是常規感染控制的重要組成部分，新型冠狀病毒疫情期，美潔爾認為必須繼續嚴格執行對食品加工設備的清潔、消毒程序，防患未然。

2020年開年突入起來的這場新型冠狀病毒疫情，給餐飲業帶來了很大的打擊和挑戰。線下堂食無法開業，很多單位開啟線上訂餐及團體配餐業務，如何將風險控制最低，商用清潔方案提供者美潔爾認為：食品加工設備的清潔消毒此時更要足夠重視并嚴格執行。

鑒于食品加工設備同食物有密切接觸，因此在選擇食品加工設備清潔、消毒的產品時，必須符合食品級，這樣才能夠更好的保證清潔、消毒效果，在這里美潔爾推薦以下產品：藝康牌次氯酸鈉消毒液、凱易牌消毒粉、K含氯消毒粉、藝康牌復合季銨鹽消毒液，這些產品根據具體的產品具有不同的配比要求。

操作規范：

1.遵循食品接觸面和餐具清洗的現行程序

2. 選擇清潔消毒產品用作手洗餐具操作時需注意：

A: 食飲具消毒：使用合規的可滅活病毒的消毒產品。小心遵循使用濃度和正確接觸時間的 說明。使用飲用水徹底沖洗。

B:食品接觸表面：使用合規的食品接觸表面消毒劑，根據產品使用說明書上的使用濃度、作用時間和使用程序操作，使用飲用水徹底沖洗。

3. 如需具體的操作程序指導，請聯系您的美潔爾藝康事業部代表 ，電話：400-1567-599