隨著人們生活水平的大幅提高，人們對(duì)用餐衛(wèi)生要求越來越高，為了滿足顧客需求，很多餐飲機(jī)構(gòu)都選擇投資大型洗碗機(jī)，但仍有不少消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)產(chǎn)生質(zhì)疑，能洗干凈嗎？其實(shí)，了解了大型洗碗機(jī)原理，您就放心了。我們從以下幾個(gè)方面來了解洗碗機(jī)工作原理。

        第一:洗滌壓力

        大型洗碗機(jī)都有預(yù)洗、主洗、漂洗、烘干程序。美潔爾洗碗機(jī)擁有持久而穩(wěn)定的沖洗力，通過360度全覆蓋無死角對(duì)餐具各個(gè)角落反復(fù)預(yù)洗、主洗和漂洗。更為突出的是，美潔爾洗碗機(jī)可根據(jù)不同餐具調(diào)整不同壓力，有效保護(hù)各易損具，減少破損率。

大型洗碗機(jī)原理

        第二:清洗溫度

        美潔爾洗碗機(jī)預(yù)洗溫度50℃，清洗溫度能保持65℃以上，漂洗溫度能達(dá)到82℃~90℃，熱風(fēng)烘干溫度達(dá)到70℃。通過預(yù)洗、主洗和漂洗反復(fù)高溫沖壓，長效洗滌，除菌率達(dá)99.99%。
        第三:清洗時(shí)間
        美潔爾大型洗碗機(jī)特設(shè)三擋清洗速度，根據(jù)不同餐具，不同油污度選擇不同的清洗速度。在單位時(shí)間內(nèi)讓每一個(gè)餐具都得到更好的清洗，確保餐具的干凈衛(wèi)生。標(biāo)準(zhǔn)化洗滌時(shí)間避免了人工誤差導(dǎo)致的清洗不徹底。

大型洗碗機(jī)原理

        第四:配備專業(yè)洗滌劑和催干劑
        專業(yè)清潔劑在大型洗碗機(jī)原理中是不可或缺的一部分，美潔爾大型洗碗機(jī)都配備有專業(yè)的洗滌劑和催干劑，專業(yè)洗滌劑的特點(diǎn)是高濃度、低泡沫，去油去污能力更強(qiáng)，在短時(shí)間內(nèi)徹底分解油污；專業(yè)催干劑的作用是，破壞餐具表面的水的張力，讓餐具表面的水珠化身為薄薄的水膜，在短短的數(shù)秒內(nèi)迅速干燥。徹底杜絕了細(xì)菌滋生的環(huán)境。

大型洗碗機(jī)原理

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